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新鮮な海の幸や、地元の山々で育まれた野菜をはじめとした、カニとともに楽しむメニューを豊富にご用意しております。季節の食材を活かした一品一品が、カニの味わいをより一層引き立てます。先付けからはじまり、お造り、焼き物、煮物と続く料理の数々でカニの美味しさを引き出すよう、豊岡市で献立を組み立てております。

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季節の野菜を使用した小鉢や、地元の特産品を活かしたメニューも添えており、旅館として地域ならではの味わいも提供いたします。料理人の技と想いが詰まった逸品の数々を楽しんでいただけるよう、豊岡市で真心込めて調理しております。