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冬の味覚の代表として知られる人気のカニ料理を、素材が持つ美味しさを活かした調理法で提供しております。特に日本海で獲れた新鮮なガニは、身の詰まり具合と鮮度の良さにこだわって日々厳選しております。水揚げされたこだわりのカニを熟練の料理人が丁寧に調理し、豊岡市で美味しい状態で提供いたします。

最後の雑炊までカニ本来の旨味を味わい、心ゆくまでお楽しみいただけるように、旅館として一品一品の料理を丹精込めて仕上げております。季節限定の人気の料理を、新鮮さにこだわって日々豊岡市で丁寧にお作りしています。

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