旅館は兵庫県、豊岡市の後藤旅館 | カニ料理

日本海の冬の味覚を代表するこだわりのカニを、旅館として素材に合わせた調理法で丁寧に調理しております。透明感のある甘い身の刺身、香ばしい焼きガニ、出汁と調和したカニしゃぶ、濃厚な味わいの雑炊など、素材の魅力を引き出したカニ料理をご用意しております。また、大切な方への贈り物として全国への配送も承っております。職人の技をご家庭でも本来の味わいのままお楽しみいただけるよう、豊岡市で細部まで心を配っております。